сколько можно хранить шоколад?

Question

Не распаковывая, в ящечке. Например, горький, альпен гольд, алтер год, киндер, молочный, Алёнка и т. п.
Сколько можно держать?

Answer 1

Если в вашем ящичке подерживается оптимальная температура для его хранения 16 – 20 градусов, без доступа прямых солнечных лучей, влажности воздуха для хранения шоколада – не боле 75 %. То
Обычно шоколад хранится от 6 до 12 месяцев. Срок хранения зависит от количества какао-масла и жиров (чем больше жиров, тем меньше продукт хранится) . Самый большой срок годности у плиточного шоколада 12 месяцев. Обыкновенный и десертный без различных добавлений хранится 10 месяцев, обыкновенный и десертный с добавлениями, в порошке и с начинкой – 4 месяца, шоколад без добавлений – 3 месяца, весовой с добавлениями – 2 месяца. Меньше всего срок годности у белого шоколада и в порошке, которые содержат молочные продукты – 1 месяц, а также у шоколадных изделий с добавлением фруктов и прочих натуральных начинок – не боле 2 недель.