Как Вы готовите рыбный бульон?

9 лет назад от Macсimo

1 ответ



0 голосов
желательно разные сорта рыбы, всю дрянь (головы и плавники) в мешочек из марли, накипь снимаю, кладу обязательно морковь и лук целиком - потом выкидываю, варю примерно 20-30 минут, в самом конце солю и перчу, лаврушку НЕ кладу - слишком сильный аромат для рыбы
9 лет назад от Mila_80

Связанные вопросы

3 ответа
Решила познакомиться с африканской кухней. С какого блюда лучше начать ?
10 лет назад от Аня Кот
4 ответа
Что бы пожарить в кляре? Осталось много кляра что пожарить в нём? свои рецепты.
12 лет назад от Ирина Совина
4 ответа
Как правильно варить костный бульон?
5 лет назад от Алексей Шемин