как замариновать свиные ребрышки чтобы потом закоптить.

9 лет назад от 7eVen_Up

2 Ответа



0 голосов
Как ни маринуй, получится горькая фигня т. к. дым осядет на мясе. Пробовал коптить курицу. Получается вкусная, но горечь перебивает всю вкусноту.
Лучше рыбы, для копчения ничего нет!
9 лет назад от Андрей Пономарёв
0 голосов
Если горячим способом коптить, то для вкуса. Для корейской моркови приправа хорошо подходит. Солить в рассоле. Коптить до пропекания. Я в марлю заворачиваю, вкус/запах те же, сажи нет.
На счет жюткой горечи-марля. Ну и на калошах не коптить.
9 лет назад от Ира Павлова

Связанные вопросы

2 ответа
Какой продукт, напиток или блюдо для Вас по вкусу
5 лет назад от Владимир Павленк
2 ответа
Какие конфеты выгодне по весу?
3 года назад от Наталья Белозерова
2 ответа
Сладкое+острое. У вас есть любимые сочетания в таком стиле? Расскажите!
11 лет назад от Алёшка