Все о еде
Войти
Регистрация
чем отличается сок от нектара Чем отличается сок от нектара
9 лет
назад
от
Антропова Антонина
1 ответ
▲
▼
0
голосов
содержанием сока и сахара
Нектар — жидкий пищевой продукт, приготовленный из концентрированного сока (пюре) , питьевой воды с добавлением или без добавления одноимённых натуральных ароматобразующих веществ. При этом доля сока (пюре) должна составлять в зависимости от вида фруктов или овощей не мене 20-50 % от всего объёма. Кроме воды в нектаре могут содержаться сахар, натуральные подкислители (например, лимонная кислота) , антиокислители (аскорбиновая кислота) , мякоть фруктов и овощей, клетки цитрусовых фруктов. В нектар не могут добавляться консерванты, ароматизаторы и подсластители. Как правило, нектары делают из тех фруктов или овощей, концентрированный сок которых невозможно использовать для приготовления сока из-за слишком сладкого или кислого вкуса (например, вишня, смородина, гранат) или из-за густой консистенции (например, бананы, персики) .
9 лет
назад
от
Ландыш Серебристый
Связанные вопросы
4
ответа
Холодец, как приготовить. И самый главный вопрос. Как довезти до свекрови. Ехать в машине 2 часа. Доедет ли?
5 лет
назад
от
S.T.A.L.K.E.R
1
ответ
Можно жарить блины из просроченой сыворотки? Прошло 2 дня
11 лет
назад
от
Наталья Пимкина
3
ответа
Подскажите рецептик пожалуйста!
8 лет
назад
от
Анна Гапченко