Кекс внутри мокрый, как будто не пропитаный?

Я замесила тесто на кекс не шоколадный, поставила в духовку выпекаться 220 градусов, после чего он выпекся я достала из духовки, он румяный, зажаренный и проверила спичкой и с пичка была сухая. После того дала остыть выпечке 10 мин и переложила с формы в духовку, после того как я его разрезала он был мокрое, как будто не пропечённое
9 лет назад от Silphida

2 Ответа



0 голосов
Это высокая температура для выпечки кексов. быстро "схватывается" корочка, которая закупоривает кекс и не дает пропечься серединке. попробуйте выпекать при 180 градусах. еще и духовки бывают разные. можно и при 170 попробовать
9 лет назад от Арина Максимова
0 голосов
Слишком большая температура, выпечка любит не очень горячую температуру и медленную выпечку, тогда ваши кексы будут получаться прекрасными, просто снизить температуру нужно
9 лет назад от Mr Relax

Связанные вопросы

5 ответов
Женщины какие формы вы используете для выпекания Куличей или какие они должны быть?
13 лет назад от *CHARLIE*
1 ответ
Оказывается, для того, чтобы распался СССР, не нужно было даже воевать, как это было во время ВОВ?
3 года назад от мария павлущенко
3 ответа
Стоит ли использовать дорогую морскую соль при варке мяса и картофеля, если большая часть соли выльется в раковину?
4 года назад от Elena Vakulenko