Как сделать сливки ( из натурального жирного молока) ?

Question

У меня молоко выдоилось из коровы. Примерно жира 35%
Как сделать из них сливки, а потом из сливок - масло?

Answer 1

Нужен сепаратор. Но если его нет, то. Молоко должно постоять в холоде немного в просторной ёмкости. Жир всплывёт на верх.
Соберите его в отдельную ёмкость.
И взбивайте миксером очень долго. Сами поймёте, когда масло получится.

Answer 2

Сливки соберутся сами при хранении молока (верхний слой) , дальше взбивать миксером или блендером (бабушка била масло прямо в двухлитровый банке) , при взбивайте начнёт отходить пахта, и образовываться кусочки масла. Пахту нужно сливать (на блины, например) , когда отходить перестанет, дважды пробить с ледяной кипяченой водой. И хранится лучше будет и запах будет боле приятный. Ну и сформировать из масляных кусочков бруски масла .

Answer 3

Собирай ложкой сливки с поверхности отстоявшегося молока, пару дней подряд, потом миксером взбивай до образования комка масла на насадках миксера, потом в холодильник этот кусок масла , "отжав "ложкой от пахты. Всё, масло готово. . Сепаратор. мутовка и горшок, при помощи этого еще не так давно в деревнях сбивали масло.