Как приготовить настоящий, вкусный эспрессо?

Answer 1

Безусловно здесь большое значение имет сорт самого кофе. Лично я беру кофе только в проверенном магазине собираем с коллегами заказ, где-то раз в 3-4 месяца, и покупаем по оптовой цене. Беру только в зернах или молотый, растворимый совсем не признаю. Да, и самое главное когда варите кофе, чтобы оно "не убежало", иначе вкус портится моментально.

Answer 2

Вы если пьете обычный кофе из турки - он и есть еспрессо. Все дело в сорте и крепости, обычно в кофейнях кофе не жалеют. На 100 мл воды нужно брать 2 ч. л. кофе. И кофе ни в коем случае не должно кипеть.