Сколько нужно готовиться булкам в духовке? При какой температуре?

1 ответ

0 голосов

Смотря, какие булки. 30 - 70г минут 15-20 при t 180-220. 0, 5 - 0, 7кг около получаса, минут 45. Обязательно ставить в сильно нагретую духовку и открывать её можно не раньше, чем через 10 минут. Температуру снижать в зависимости от состояния выпекаемого изделия, и состава теста. В любом случае, для пропекания изделия, температура не должна быть очень высокой.