Какие ингридиенты могут быть в голландском соусе?

9 лет назад от Читатель Сарданапал

1 ответ



0 голосов
В небольшой ёмкости смешать лимонный сок и бальзамический уксус. Отделить белки яиц от желтков и тщательно взбить, постепенно вливая желтки в полученную смесь, взбить ещё раз. Подогреть на огне. Растопленное сливочное масло медленно добавить к желткам, лимонному соку и уксусу. Взбить белки и вмешать их в соус. Нагревать на огне до необходимой густоты.
9 лет назад от Дед

Связанные вопросы

1 ответ
можно есть сырые перепелиные яйца?
10 лет назад от фцафцафца фцафцацфа
2 ответа
Вы чаще готовите строго по рецепту, или больше любите импровизировать и экспериментировать? )
3 года назад от Ника Койчева
2 ответа
картошку хранят в холодильнике или наоборот в тепле?
10 лет назад от Мур .