Почему пишут "Молоко", а продают водный раствор порошка и никого не привлекают к ответственности за подлог ?

Answer 1

Ответ на вопрос "Почему" прост - потому, что покупают. По цене и товар. Возьмите молоко не из низшей ценовой категории, а хорошего середнячка, или чуть выше среднего, например какое-нибудь ультрапастеризованное, иногда на нём ещё стоит маркировка "высший молочный стандарт" и будет Вам счастье.

Answer 2

Еще как привлекают. Сейчас повальные проверки и роспотребнадзора и россельхознадзора и "общественников". Штрафы, тоже надо сказать, будь здоров какие. Но правильно отмечено, есть спрос - будет и предложение, хотя на данный момент проще делать продукты боле дорогие и сответствующие требованиям разных правил.