Что случилось с вином?

Question

Ставили каждый год вино, все получалось отлично. В этот раз вино перебродило, было 10 градусов алк, показалось кисловатым, добавили немного сахара, и поставили еще. Спустя пару недель, измерили градус- 0! Как такое может быть? Из-за чего, в чем причина? И что делать дальше?

Answer 1

у вас есть масс-спектрометр и вы им определяли процент спирта ? если им то ваше вино перегнали и забрали себе весь спирт а вам оставили вонючею воду это виноваты инопланетяне а если серьёзно вы повысили плотность жидкости а ареометр как раз только её и определяет а не количество спирта в %