Правда ли говорят чем турка меньше тем кофе вкусне получается или от размера турки вкус не зависит?

Answer 1

Ой, мне кажется, это все субъективно. Я варила в турке с широким горлом. У марки Гипфел есть такая, считается туркой, а потом купила себе медную с узким горлышком, потому что давно хотела медную. Объем у них одинаковый. Но в медной мне кофе кажется вкусне.

Answer 2

Кофе, правильно заваривать, на одну чашечку, (во многих заведениях, так и сервируют заварной кофе, подают турочку с заваренным кофе, и пустой чашечкой для оного) . Т. е. большие турки, для этих целей и не нужны. А на вкусе и качестве приготовления кофе отражается горлышко турочки, чем оно уже, тем гуще и пышне пенка получается, если кофе приготовлен правильно.