Можно ли поставить в морозильную камеру холодец? Кто пробовал не испортится в смысле вкуса замороженный холодец?

Answer 1

в закрытой пластиковой мармитке ставила в морозилку ради эксперимента - потом выставила просто на полку холодильника и он почти сутки там оттаивал - конечно вкус немного потерялся - стал каким то пресным и не таким упругим - варила из свиных ножек и рёбрышек = без желатина = и делаю изначально крутой а после разморозки он становится рыхле -но если вы закололи к примеру свинью и негде хранить объёмные мослы то есть смысл сварить и разлить сразу по мармиткам закрывающимися плотно - даже если будете потом доставать и готовить с ним как с тушёнкой - и хаш и борщ и в гречку добавить отлично и в солянку