Как вкусно приготовить баклажаны?

Question

Что мы имем: Баклажан, лук, морковь, капуста, соевый соус, чеснок, желание творить! Хочется что то типо рагу

Answer 1

Главное, чтобы были помидоры или томат.
Я нарезаю всё крупно-баклажаны, лук и болгарский перец. Морковку тру очень мелко (почти в пюре) . Всё обжариваю на подсолнечном масле. Затем добавляю помидоры (томат) +соль, сахар и перец острый по вкусу. Чеснок в конце.
Довожу до вкуса и готово!

Answer 2

Нарезать полукольцами (0, 8мм) обжарить с двух сторон, после сделать салат смешав с помидорами и чесноком или луком, заправить оливковым маслом, поперчить и посолить.