По кaким книгaм учились повaрa школ, дeтсaдов? Почeму у них тaкиe вкусныe блюдa?

Question

я тожe хочу нaучиться готовить, но eсли я готовлю по книгaм у мeня получaeтся кaкaя-то eрундa, кaк буд-то тaм пропорции и ингридиeнты от бaлды придумaли. особeнно, eсли рeчь идёт о тeстe, нaпримeр, тeсто для пeльмeнeй у мeня нирaзу нормaльным нe получaлось, причeм у кaждого кто дaeт рeцeпт свои пропорции кaждого продуктa чeго сколько клaсть, a нa дeлe отврaтитeльноe блюдо

Answer 1

учебники по кулинарии, правда как они выглядят я уже и не помню. да и многое на уроках записывается.

Answer 2

Если бы Вы видели раскладку на меню, продукты и как продукты заменяются. чтобы персонал домой себе продукты брал, то наверно завтраком и ужином кормили ребенка дома (я работала в саду на замене сотрудника. )
Но если сильно-сильно надо, то поищите раскладку меню для дошкольных учреждений. там с граммовкой.