Национальная еда Финляндии (очень нужно)

Answer 1

Главная направленность национальной кухни Финляндии — большое разнобразие рыбных блюд. Подают рыбу в самых разных видах — жаренную, вареную, печеную, соленую, вяленую… Особой популярностью пользуется «грави кирьелохи» — радужная форель в собственном соку. Из других, традиционных блюд, выделю:

 «липеакала» — вымоченная в щёлоче треска или налим (блюдо имет весьма специфический запах, но гурманы должны оценить неповторимый вкус) ;
 «калекукко» — рыбный пирог из ржаной муки, с добавлением сала;
 «грави лохи» — лосось в собственном соку;
 «калакейтто» — рыбный суп по-фински;
 «климписоппа» — уха с клёцками;
 «калалатикко» — сельдь с тушеным картофелем;
 «росолли» — финский салат из сельди;
 «майтокалакейтто» — морская рыба, тушенная в молоке;
 «маймарокка» — суп из вяленой рыбы;
 «мэти» — рыбная икра с луком и сметаной.
Не мене популярны и мясные блюда. Для приготовления используют свинину, говядину, оленину, лосятину, баранину, птицу. Стоит отведать такие блюда как:

 «поронпаисти» — жаркое из оленины, которое подаётся с картофельным пюре и брусникой;
 «карьяланпаисти» — свинина, говядина и баранина в горшочках, с морковью и луком;
 «сяря» — баранина, тушеная в деревянной посуде;
 «максалатикко» — рубленая печень, с рисом и изюмом;
 «ленккимаккара» — свиная колбаска со сладкой горчицей;
 «питтипанну» — мясные потроха, с картофелем и яйцами.

Любят финны и различные молочные продукты — сыр, простоквашу, йогурт, кефир. Популярные сорта сыра — «Эмменталь « и «Эдам «. Особой популярностью, в национальной кухне Финляндии, пользуется «виили» — своеобразный кисло-молочный продукт (похож на простоквашу) , который часто используют в качестве добавки к различным блюдам.
На десерт, в Финляндии, предпочитают блюда из фруктов и лесных ягод, сладкие ванильные булочки из дрожжевого теста — «пулла». Также, оригинальностью отличаются финские кисели.

Answer 2

Финны любят блюда из рыбы, тушеное мясо, фарши, пирожки с мясом, рыбный паштет, каши из злаков, сладкие блюда.

к примеру
Гравилохи (фин. graavilohi) , гравлакс (швед. gravlax или gravad lax, нидерл. gravad laks или gravlaks, дат. gravlaks, эст. graavil