как можно приготовить рыбу толстолобика

Answer 1

Пожарить, запечь, замариновать

Я бы сделала так. Срезать филе, из головы, хребта и потрохов сварить бульон, процедить, отделить от костей остатки мяса, закинуть обратно в бульон, поторшки тоже. Из этого сварить рыбный суп. А филе можно замариновать с уксусной эссенцией и специями, а можно пожарить. А можно нарезать порционно и закинуть в тот же суп.