Как отличить свежий хлеб от хлеба вторичной переработки?

Если кто не знает, вторчиный хлеб тоже может быть свежим, несмотря на то, что приготовлен из размоченных и переработанных сухарей. Так вот, есть какой-то способ узнать, что хлеб по настоящему свежий?
8 лет назад от Nact9 Nact9

1 ответ



0 голосов
размоченый старый хлеб добавляется в тесто для нового хлеба. Если в мякише встречаются вкрапления тина корочек от хлеба - значит добавлен. и эти вкрапления всегда темне цветом
8 лет назад от Ярослав

Связанные вопросы

2 ответа
Что значит "плохое пиво"?
8 лет назад от MAZARI
4 ответа
Подскажите, пожалуйста, какие-нибудь рецепты тортов на НГ (что б не очень долго и сложно, но вкусно) .
12 лет назад от ЗЕЛЕНОГЛАЗКА
1 ответ
Вопрос по наггетсам от "Мираторг"
7 лет назад от настя мишина