как можно заморозить шампиньоны? если мелко порезать пожарить а потом заморозить в баночке не испортятся?

Answer 1

А зачем их жарить? Они и так быстро готовятся. Если много шампиньонов, лучше их порезать и заморозить.

Answer 2

Не испортятся, но фигня получится. Лучше промыть, высушить, нарезать, расстелить на пакет, чтобы меньше друг с другом соприкасались и в морозилку. Когда подморозятся можно просто в пакет или пластиковую коробку высыпать. Если не заморозить по отдельности, то смерзнуться в один ком и тяжело потом колупать нужное количество.

Answer 3

Просто порезать крупными кусочками (почему крупными - чтоб не вымораживались) сложить в целлофановый пакет и быстро заморозить.
Не жарить не варить не приемлемо - Промышленные грибы продают только свеже-мороженом виде . не кто их не варит и не жарит !
 
Да и вобще варят грибы только условно-съедобные и в супе . но не перед тем как жарить, и особенно замораживать

Answer 4

да не обязательно в баночки , я отвариваю и чуть обжариваю и раскладываю по пакетикам и в морозилку, только шампиньоны не морожу их и так полно круглый год, я лесные вот это да!

Answer 5

можно целиком а можно и порезать ! распределить по порционным кулечкам и все! можно замораживать ! я не жарю никогда перед заморозкой!