Как вкусно засолить капустку в банке без гнёта и заливки?

Answer 1

нашинкуйте и помните с солью и морковью - переложите в банку и оставьте на столе накрыв салфеткой - теперь почаще приминайте толкушкой чтоб газы выходили - через пару дней можно поставить в холодильник но продолжать проминать утром и вечером ещё две недели - не накладывайте до краёв - возьмите банку побольше или разложите в две
на 10 кг капусты - стакан соли