Как сделать чтобы говяжий бульон был прозрачным?

8 лет назад от Ленчик

2 Ответа



0 голосов
О, мне легче- я не варю говяжий бульон!
Впрочем, любой бульон можно осветлить, используя мясную вытяжку или взбитый с солью яичный белок. И процедить можно, благо кроме марли есть нетканое полотно
8 лет назад от [email protected]
0 голосов
Ну хаш (условно говяжий бульон ) хорошенько фильтруют перед подачей, а "первую воду" вобще сливают. Ну и 50 грамм как в уху никто не отменял

P. s. Согласен с вами про готовку с душой, действительно достаточно вложится и совсем другой вкус, результат!
8 лет назад от Анка ))

Связанные вопросы

1 ответ
Название для канала
4 года назад от кк аааа
3 ответа
молоко немного подпортилось, загустело, что можно приготовить из него) ?
12 лет назад от Екатерина Забалуева
2 ответа
Какие предметы надо сдавать что бы поступить на повара. Помогите пожалуйста. Помогите пожалуйста.
10 лет назад от Евгений Запевалов