Как сделать чтобы говяжий бульон был прозрачным?

9 лет назад от Ленчик

2 Ответа



0 голосов
О, мне легче- я не варю говяжий бульон!
Впрочем, любой бульон можно осветлить, используя мясную вытяжку или взбитый с солью яичный белок. И процедить можно, благо кроме марли есть нетканое полотно
9 лет назад от [email protected]
0 голосов
Ну хаш (условно говяжий бульон ) хорошенько фильтруют перед подачей, а "первую воду" вобще сливают. Ну и 50 грамм как в уху никто не отменял

P. s. Согласен с вами про готовку с душой, действительно достаточно вложится и совсем другой вкус, результат!
9 лет назад от Анка ))

Связанные вопросы

1 ответ
Как ЛУЧШЕ делать йогурт в мультиварке?
4 года назад от Валера Саяпов
1 ответ
Че это за фрукт?
8 лет назад от Greta Morte
1 ответ
что можно сделать из картошки сваренной в мундире
10 лет назад от елена фролова