Прмогите с пловом

Question

Помогите, плов получился слишком рассыпчатый и сухой. Рис как-будто жестковатый. По времени даже немного больше держала на плите. Возможно дело в этом? Подскажите, как реабилитировать плов? Может добавить воды и протушить?

Answer 1

Закипяти в чайнике воды, казанок на минимум огня, разровняй поверхность содержимого аккуратно не мешая и налей крутого кипятка по краю казанка по стенке, а не в середину плова к примеру где-то с чашку гр 150. И минут 15-20 выдержать на минимуме огня. под плотной крышкой. Желательно-бы под казан растяжатель подставить.