чем отличается вареная сгущенка от карамели? одно и тоже же ведь? если нет, то объясните объективно

Answer 1

Сгущенка это молоко и сахар, а карамель это может быть вобще только сахар, а может содержать совсем немного (по сравнению с сахаром) других составляющих и молока тоже.
Коротко, сгущенка это молоко, а карамель это сахар.

Answer 2

Карамель - это кондитерское изделие или ингредиент такого изделия, получаемый нагреванием сахара или увариванием сахарного раствора с крахмальной патокой или инвертным сиропом.
Сгущенка - это концентрированное молоко, обычно с сахаром.