А вы всегда раскатываете слоеное тесто только в одном направлении? Или это не столь важно?

Answer 1

А слойку, готовую, раскатывать и не нужно, достаточно просто растянуть слегка кусочек или полоску теста до нужного размера. Направление раскатки важно во время приготовления слойки, а в продаже слойка уже, как правило, совершенно готовая к использованию