Как вкусно приготовить гречку?

Question

Без добавления в свареную крупу всякой всячины.
Может крупу перед варкой можно как-то обрабатывать, обжаривать, мариновать? Чтобы вкусне было.

Answer 1

Дед у нас варил так. Воды брал вдвое от крупы. Пока закипает, крупу мыл в дуршлаге. Отправлял варить ровно на 20 минут, из них 10 - под крышкой. Клал кусок масла.
Заворачивал в полотенце, клал одну подушку, кастрюлю, сверху другую. И часа на 3. К ужину как раз поспевало.
Жарить крупу только бледную можно.