Девочки, кто не пожалет своё"ноу-хау"- поделитесь какой-нибудь вкусняшкой (выпечкой) ИЗ ТВОРОГА! Спасибо!

Answer 1

Обожаю печенье из творога. Понадобится творог, яйцо, размягченное сливочное масло, сода и сахар. Тесто замешивается как на сырники т. е. творога должно быть много. Тесто раскатываете в колбаску и делаете кружочки как на вареники. В серединку каждого кружочка насыпаете сахар и складываете в два раза сахаром внутрь - получаются как "ушки" . Выпекать при 200 градусах до золотистой корочки. Печенье получается очень вкусным, но жирным. Ну и второй рецепт это конечно же чизкейк. Творог перетираю через сито, взбиваю с жирными сливками до кремаобразного состояния, ввожу в него взбитые в пену белки, ваниль, сахар, изюм и цедру апельсина. Корж делаю из песочного теста, либо из обычного галетного печенья со сливочным маслом. Чизкейк получается ничем не хуже чем с сыром "филадельфия"

Answer 2

700 гр очищенной тыквы
2-3 ст. л. слив. масла
110гр сахара
200гр творог или маскарпоне
125 мл крем-фреш (можно заменить жирной сметаной)
5 ст. л. сметаны
семена 2 стручков ванили или 1 ч. л. ванильного экстракта
2 больших яйца ( белки и желтки отдельно)
Корж:
3 яйца (белки и желтки отдельно)
6 ст. л. сахара
80гр муки (в оригинальном рецепте 40гр муки и 40гр крахмала)