поделитесь рецептами современных любимых салатов пожалуйста!

Answer 1

мелко режете отварное куриное мясо, ананасы (желательно свежие, если консервированные то сбственном соку а не в сиропе) красный перец паприку, обжаренные грибы, лук. Готовите салатную заправку: растительное масло, горчица, бальзамический уксус. аправляете ставите на 30 минут на холод, чтобы салат пропитался.
 
2-й салат. Мелко крошите белокочанную капусту, перетираете с солью, чтобы пропиталась, добавляете мелко нарезанный репчатый лук, отварное мясо (говядина) , зеленый горошек и заправляете майонезом.

Answer 2

Салат "Любовница"
 Слоями:
-вареная морковка (можно сырую) тертая на крупной терке, присыпать распаренным изюмом, смазать майонезом;
-тертый сыр (можно даже плавленные сырки, а лучше смесь плавленного и голландского сыров) +чеснок по вкусу давленный или на терку+майонез;
-слой тертой свеклы сваренной или сырой, присыпать распаренным черносливом, порезанным на некрупные кусочки;
-майонезом смазать всю поверхность и присыпать тертыми грецкими орехами.
 
-
Салат "Нежный"
 400гр крабовых палочек, 1 банку маринованных шампиньонов, 1/2 банки консервированного ананаса, 1 головку (среднего размера) салатного лука, зеленый горошек (кукуруза) , майонез.
Все режем на одинаковые кусочки, смешиваем и даем настояться в холодильнике 20-30минут
-
Салат "Мозаика"
 Нам понадобятся:
крабовые палочки;
свежие огурцы;
сыр;
консервированная кукуруза;
 майонез
Салат Солнышко
 500 грм корейской морковки
6 яиц сваренных
1 банка кукурузы
500 грм капченой колбасы
майонез
 
-
Салатик из курочки
 Для салата необходимо: 300 гр. отварной курицы порезаной кубиками, 3 яйца свареных в крутую, 300 гр. грибов обжаренных с луком, 100 гр. чернослива ( замочить и нарезать кубиками) , 1 свежий огурец натёртый на крупной тёрке, тюбик майонеза.
Выкладываем слоями:
- чернослив;
- курица;
- майонез;
- грибы с луком ( предварительно сливаем лишний жир ) ;
- яйца;
- сверху заливаем мойонезом;
- посыпаем тертым свежим огурцом.

Answer 3

А нам очень понравился салат с фасолью)
 
Состав
фасоль консервированная - 1 банка (~400 г) ,
 перец болгарский - 1 шт,
 крабовые палочки - 1 пачка (~200 г) ,
 сыр твердый - 100-150 г,
 зелень петрушки и кинзы (! ) ,
 зеленый лук - 2-3 перышка,
 чеснок - 2-3 зубчика,
 майонез,
 соль, перец
для салатной заправки (по-желанию, вместо майонеза) оливковое или растительное масло - 2-3 столовых ложки, винный белый уксус или сок лимона - 2-3 чайных ложки,
 свежемолотый перец, соль
 
Перец нарезать кубиками. Крабовые палочки, также, нарезать маленькими кубиками.
 Сыр натереть на крупной или мелкой терке. Чеснок пропустить через чесночный пресс.
 Зелень мелко порубить. Зеленый лук мелко нарезать. Соединить вместе фасоль, чеснок, зелень, зеленый лук, перец, крабовые палочки, сыр, немного посолить и поперчить и хорошо перемешать.
 Заправить салат майонезом и еще раз перемешать.

Answer 4

Винегрет московский
 
Свеклу запечь в течение часа при 170°, очистить и натереть на крупной терке. Орехи не мелко истолочь. Чеснок размять с крупной солью. Все смешать.
 
500 г свеклы, стакана грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 2 с. л. майонеза
 
Источник: Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г
 
Салат куриный с сельдерем и порем
 
Порежьте белые нежные стебли сельдерея и порея кусочками 2 сантиметра длиной, сохранив зелень на супы и гарнир. Мясо с куриных окороков без кожи нарежьте кубиками в 1 сантиметр, но не измельчайте. Припустите на сковороде в половине сметаны, составьте с огня и закройте крышкой. Когда сковорода станет теплой, влейте смесь из оставшейся сметаны с горчицей, перцем, солью и добавьте немного горчицы по вкусу. Встряхните и выдержите на холоде, чтобы курица промариновалась.
 
При подаче выложите на тарелки горкой, посыпьте толчеными орехами. Воткните букетик из листьев сельдерея в верхушку салата, а затем листочки вокруг него.
 
Куриные окорока 4 шт, сельдерея черешки 1 пакет, порей 1 шт, сметана 300 г, кедровые орешки 50 г, 2 ч. л. горчицы
 
Фото