Рис для роллов, подойдет ли?

Question

У меня есть рис, который после варки хорошо лепится, но он не для роллов ( на пачке так не пишет ) . Можно ли с него сделать роллы?

Answer 1

главное правильно сварить рис! я варю нужное количество риса в пропорции 1 к 1. доводите рис до кипения и ставите на медленный огонь до полного исчезновения жидкости, выключаете огонь, немного остужаете рис и добавляете рисовый уксус по вкусу, что бы был не пресным.

Answer 2

если рис после варки без заправки хорошо лепится - он переварен. кашка

а вобще катал даже с краснодарским. отлично выходит. но варили в рисоварке по 3. 5 кг