творог из молока, кто делает?

Question

я сегодня сделала творог из свежого молока и лим. кислоты, но из 1 литра получилось 100 грм, он ещё настаивается, не пойму почему так мало! я рассчитывала хоть на 500 гр. Может я рано его высыпала в марлю и он не успел полностью свернуться, потому что воды то много вылила!

Answer 1

Из 6 литров хорошего молока выходит примерно 900 грамм творога (будущего сыра) . Это с ферментом и хлоридом кальция.
500 грамм творога из литра непонятного молока не выйдет никак.

Answer 2

500 г из литра это Вы загнули) Чем жирне молоко, тем больше будет из него творога, но из литра грамм 200-300 отсилы. Сыворотка тоже полезна, как написала уже Надежда, еще на ней можно блины и пироги печь