Посоветуйте какой-нибудь хороший рецепт горчицы? +

Answer 1

сухая горчица - 280г
растительное масло - 100 мл
9%-ный уксус - 1 стакан
сахар - 5 ст. л.
вода (для заваривание горчицы) - 175 мл
вода (для приготовления маринада) - 175 мл
душистый перец, корица, гвоздика, горький перец - по вкусу
лавровый лист - 1 шт.

Чтобы приготовить Горчица (I) необходимо:

Для приготовления маринада положить в воду специи, довести до кипения, проварить 5-8 минут. После чего охладить, процедить, добавить уксус. Горчицу просеять через сито и, помешивая, заварить кипятком для получения густой однородной массы.

Полученную массу залить кипятком, покрывая е на 2-5 см, и выдержать 10-12 часов в темном прохладном месте. Затем воду слить, горчицу хорошо размешать, добавить в несколько приемов растительное масло, сахарный песок, влить смешанный с уксусом маринад, хорошо перемешать до получения однородной массы, переложить в керамическую, эмалированную или стеклянную посуду, накрыть крышкой и выдержать горчицу 24 часа.

Готовую горчицу хранить в посуде с плотно закрытой крышкой в темном прохладном месте
Пожалуйста)

Answer 2

можно избежать трудностей и при этом приготовить обалденную ядреную горчицу - надо просто е залить рассолом от огурцов, помидоров или капусты, выдержать 3-4 часа в тепле и употреблять! Приятного!

Answer 3

. вот только что готовила. неделю назад. но порошок удачный попался. на 100 гр. порошка. 1, 5 стакана теплой воды. залить и дать настояться в течении 1-2 часов. затем добавить 2 ст. ложки сахара. 0, 5 ч. ложки соли. но я положила целую. 1 ст. ложка растительного масла и 4 ст. ложки 9% уксуса. очень вкусная вышла.