Как вкусно приготовить минтай? Захотел рыбы, толком не знаю как хорошо приготовить.

Answer 1

С минтаем вкусно это только 2 варианта - либо поджарить (очищенную, подготовленную тушку подержать в солёной воде 30 мин, обвалять в муке, поджарить до золотистой корочки) либо потушить в томатном соусе. Поджарить лук с морковкой, залить томатным соком + соль+сахара немного+ лавровый лист+ перец чёрный, душистый+кориандр молотый. В этот соус положить предварительно обжаренный минтай (слегка обжарить чтобы не разваливался) и тушить под закрытой крышкой на медленном огне 1-2 часа

Ещё можно котлеты сделать из филе минтая

Answer 2

Кусочки обжарить. Сделать зажарку в большом количестве из лука, моркови и томата.
Выложить в кастрюльку небольшую и каждый слой перекладывать зажаркой.
Добавить немного воды и немного протушить.
В СССР всегда так делали и называлось это блюдо "Минтай под маринадом"
Потом в холодильнике не очень долго хранилась и употреблялась как закуска

Answer 3

Если рыба не переморожена, то е и пожарить вкусно будет. Сделайте рыбу на овощной подушке припущенную. Вкусно и хлопот никаких. Можно поставить на небольшой огонь, закрыть крышкой и минут 40 спокойно сидеть в интернете