Купил 30 кг лука. Оказалось что половину нужно быстро использовать. Что из него сделать?

Answer 1

А Вы его заготовьте! Можно сделать сушеный лук, делается достаточно быстро и просто! И места мало займёт и весить почти ничего не будет! Можно ещё приготовить полуфабрикат из зажарки! Обжарить лук и разложить в стерилизованные банки, ну или по пакетикам в морозилку! Опять же места займут минимум!

Answer 2

Многослойный луковый салат «Помпадур»
Ингредиенты:
2 средние луковицы, 2—3 яблока (лучше антоновка) , 4 яйца, 100—150 г твердого сыра, майонез (можно пополам со сметаной) , лимонный сок.
 Приготовление
Лук нарезать кольцами, обдать кипятком, остудить.
Сваренные вкрутую яйца нарезать тонкими кружочками.
Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком или разведенной лимонной кислотой, чтобы не потемнели.
Подготовленные продукты послойно положить в плоскую салатницу.
Сначала положить весь лук и полить его майонезом, затем яблоки и также полить майонезом, на яблоки — кружочки яиц и майонез, сверху — сыр, натертый на крупной терке, и снова майонез.
Примечание. Салат можно украсить измельченным яичным желтком или стружкой сыра, в центре — веточкой зелени.