Как сделать оладики ПЫШНЫМИ? (

Question

Помогите плиз, что не так? Делаю по рецепту из Интернета, написано" супер пышные оладики" а на самом деле получаются лепешки какие то (

Answer 1

Оладьи на кефире "Пышные" Фото к рецепту: Оладьи на кефире "Пышные" 4 порции 20 мин Людмила Владимировна 03. 11. 13 Очень вкусные и нежные оладьи "Пышные". Настоятельно рекомендую кефирные оладьи на завтрак. Продукты (на 4 порции) Кефир - 1 стакан (250 мл) Яйцо куриное - 2 шт. Мука пшеничная - 1, 5 стакана Сахар - 2-3 ст. ложки Соль - 0, 5 ч. ложки Сода - 0, 25 ч. ложки Масло растительное - сколько уйдет Продукты для оладьев на кефире перед вами. Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг Как приготовить оладьи на кефире: В металлическую миску вбить яйца. Добавить сахар и соль. Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг Хорошо взбить венчиком яйца с сахаром. Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг Затем добавить кефир. Хорошо перемешать. Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг Поставить миску на маленький огонь и, помешивая, нагревать яичную смесь, пока не станет теплой (примерно до 40 градусов) . Снять миску с огня. Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг Просеять муку. Всыпать в теплую смесь частями, постоянно взбивая венчиком так, чтобы не было комочков. Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг Затем добавить соду. Хорошо перемешать. Потом налить 1 ст. ложку растительного масла. Хорошо взбить. Тесто для оладьев на кефире готово. Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горяче масло столовой ложкой выложить оладьи. Жарить оладьи на среднем огне 1-2 минуты до золотистого цвета. Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг Затем оладьи перевернуть. Накрыть сковороду крышкой (тогда оладьи будут боле пышные) , печь оладьи на кефире еще 1 минуту. Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг Так пожарить все оладьи. Оладьи на кефире "Пышные" готовы. Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг Подавать оладьи теплыми со сметаной, вареньем или медом. Приятного аппетита!