Можно ли есть бисквит, если он пахнет аммиаком, но в тесто его не добавляли?

Question

Готовила шарлотку без яблок (яйца, мука, сахар) , решила добавить соду ( около чайной ложки) . Готовый бисквит пахнет аммиаком.

Answer 1

обычно пахнет если добавляют аммоний, при остывании от выветривается. попробуйте остудить. запах должен уйти, но привкус вероятно останется, есть можно