Оленина. Кто уже готовил?

Будьте добры, подскажите, как запекать оленину? Сколько по времени, на сколько градусов? В чём мариновать? Можно ли запекать в рукаве, фольге? Сталкиваемся в первый раз.
9 лет назад от Наталья Курочкина

2 Ответа



0 голосов
мясо, как мясо, чуть жёстче привычной говядины. но он не ест комбикорм и химию
считай, диетический продукт. варится немного дольше. мы фарш делали, и на начинку
жарьте в рукаве. томите в духовочке и наслаждайтесь
9 лет назад от callypso
0 голосов
Я бы замариновала с травками часов на 12, потом затекла в рукаве, чтобы сочне была. Готовила мясо дикой косули, сначала вымачивали в холодной воде, потом замариновала и запекла, получилось сочное, но привкус дичи был. Из травок - розмарин, базилик, шалфей, чабрец.
9 лет назад от Нина Холод

Связанные вопросы

1 ответ
Рылся в морозилке, нашел забытую недавно печень. Что из неё вкусного сделать, кроме простой жарки с картошкой? )
3 года назад от викуся =
3 ответа
Подскажите пожалуйста, как правильно готовить бризоль, почему он у меня получается толстым и не скручивается в трубочку?
13 лет назад от Диана Нерсесян
1 ответ
Что можно придумать из грибов?
9 лет назад от иван Викторович