Как оригинально - вкусно приготовить говяжью печенку? Кроме печеночного торта, лепешек, и печени в сметанном соусе?

Answer 1

Сделайте Гречаники 1 кг печенки 200 г гречневой крупы крупная луковица соль, перец - по вкусу свиная сетка растительное масло для жарнья Печень приварить, добавить обжаренную гречку. Лук нарезать кубиками и поджарить на растительном масле. Печенку с гречкой перекрутить через мясорубку, добавить жареный лук, соль, перец. Из печеночно-гречневого фарша сформовать котлетки. Каждую завернуть в свиную сетку. Котлетки из печени обжарить, а затем притушить до готовности под крышкой. Источник:

Answer 2

Сделайте из не печеночные блинчики. Печенку перекрутить на мясорубке, добавить молоко, яйца, муку и жарить как обычные блины. Начинка: грибы со сметаной.