Какая масса 1-го шницеля, тефтели, зразы

9 лет назад от Мирра

1 ответ



0 голосов
Смешно. Если вы в столовой или кафешки, то в меню написан выход порции
шницель натуральный рубленый может быть 125 г, 100г и 75 (Сборник 1982г)
Из котлетного фарша-
котлеты, шницели, биточки- 100г, 75, 50г
тефтели- в зависимости от количества на порцию. одна может быть 60г (сборник рецептур)
9 лет назад от Никита Емеров

Связанные вопросы

3 ответа
Какая разница какой цены коньяк, если эффект одинаковый?
5 месяцев назад от Карина Макарова
2 ответа
Если в рецепте блюда используются сырые яйца, как избежать сальмонеллеза?
6 месяцев назад от oleg asdadggdcv
1 ответ
Варят ли супчики из куриных сердечек? ) вы варите? вкусно ли?
5 лет назад от Юлия Чехова