Если в рецепте блюда используются сырые яйца, как избежать сальмонеллеза?

4 недели назад от oleg asdadggdcv

2 Ответа



0 голосов
Чтобы избежать сальмонеллеза при использовании сырых яиц, следует их тщательно промыть водой, а затем отварить в кипящей воде в течение 5 минут. После этого яйца следует остудить и хранить в холодильнике.
4 недели назад от Миша Забураев
0 голосов
Куриные (не утиные или гусиные) .
Фабричные (там гигиена лучше чем у частников) .
Мыть скорлупу от грязи и замачивать на 10 минут в 2% растворе кальцинированной соды. После чего промыть водой.
3 недели назад от *~Verusik~*

Связанные вопросы

1 ответ
Сейчас осень, время окрошки прошло. Зато вырос сочный хрен. В какаие блюда вы его используете?
1 год назад от Элен
1 ответ
Как отмачиваете сушеные грибы ?
3 года назад от Aнтон Голев
2 ответа
Рецепт приготовления мягкого мороженого из молока во фризерных автоматах
4 года назад от Dasha