Если в рецепте блюда используются сырые яйца, как избежать сальмонеллеза?

5 месяцев назад от oleg asdadggdcv

2 Ответа



0 голосов
Чтобы избежать сальмонеллеза при использовании сырых яиц, следует их тщательно промыть водой, а затем отварить в кипящей воде в течение 5 минут. После этого яйца следует остудить и хранить в холодильнике.
5 месяцев назад от Миша Забураев
0 голосов
Куриные (не утиные или гусиные) .
Фабричные (там гигиена лучше чем у частников) .
Мыть скорлупу от грязи и замачивать на 10 минут в 2% растворе кальцинированной соды. После чего промыть водой.
5 месяцев назад от *~Verusik~*

Связанные вопросы

2 ответа
Будем готовить чото на новый год или бутылочк
2 года назад от Ольга Лущан
3 ответа
Как правильно пожарить гренки?
10 лет назад от павел бычков
1 ответ
килька и анчоусы - это одно и то же?
7 лет назад от Илья Горячев