фондю без алкоголя (белого сухого вина) и молока

Question

пожалуйста помогите! купил фондюшницу хочу попробывать с детьми поделать но никак не могу найти рецепт без алкоголя и молока. я нашёл рецепт где нет вина но есть молоко и я не понимаю зачем нужно сыр в молоке на 2 часа замачивать, можно ли как нибудь без замачивания? буду благодарен за ответ)

Answer 1

А молоко-то тебя чем не устраивает?
Ладно вино, многие страдаю этим маразмом на тему мифического алкоголя, который остаётся после термобработки. Но молоко?
И почему нужно замачивать? Не видела ни одного рецепта, где сыр нужно замачивать в молоке. Сыр тупо растапливают в фондюшнице с добавлением чего-либо, в том числе жидкостей, чтобы пожиже было! Никто ничего не замачивает!
Ты точно рецепты читал?