Гражданочки - на пельменное тесто горячую воду надо добавлять или холодную?

Answer 1

Есть рецепт, надо заваривать. Получается очень хорошо. Но если традиционно, тоже вполне не худо. Азиатские страны в этом хороши. Получается на подобие слоеного.

Answer 2

холодную
фарш - говядина пополам со свининой, луковица, соль, перец, вода до получения мягкого фарша. Для удобства фарш можно сначала в хол-к поставить

Answer 3

я пакет от кефира ополаскиваю и на этой жижке замешиваю -добавляю соль и яйца - не сыпьте много муки - лучше дайте тесту подольше постоять под крышкой - я в кастрюльке замешиваю на ночь - тесто потом элластичное просто прелесть

Answer 4

Мне очень нравится такой фарш - на 1 кг - 4 средние луковицы. 2 пропустить через мясорубку, 2 мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистости. Соль, перец.