Можно ли раков есть вместе с панцирем?

Answer 1

Панцирь в ряде стран обрабатывают активными химическими реагентами так, что он становиться гелем и дале его употребляют и в питание, и в промышленных технологиях
Панцирь, в зависимости от местобитания раков, может содержать весь набор микроэлементов, необходимых человеку, в т. ч. и при регенерации его генетической основы: этим пользуются на ряде раковых ферм!