банановый пирог на кефире

Answer 1

2 яйца
1 стакан сахара
1 ч. л. соды (в уксусе не гасить)
1 стакан кефира
2 стакана муки
2-3 банана
 
Яйца хорошо взбиваем, добавляем к ним сахар и хорошо перемешиваем.
Соду смешиваем с кефиром, добавляем к взбитым яйцам и тщательно перемешиваем.
Затем добавляем муку.
Тесто должно получиться похожим на густое тесто для оладий. Все хорошо перемешиваем.
Бананы очищаем и нарезаем кружочками.
Смазываем форму маслом.
 Выкладываем бананы - желательно плотно.
Сверху наливаем тесто и ставим в разогретую духовку приблизительно на 20 - 25 минут.
Даем пирогу немного остыть, а потом переворачиваем его дном вверх.
 При подаче можно посыпать корицей или сахарной пудрой.
 
Приятного аппетита!