Вычитала в старых ответах, что холодец НЕ варят из свинных ножек! Что за бред? А из чего Вы варите холодец?

Answer 1

. я варю холодец из свиной рульки. 2-х свиных ножек и либо хорошего куска говядины. либо свинины. ) . крайне редко вместо мяса целая курица. другого холодца даже не представляю себе. ) . так варила моя бабушка. мама. надеюсь и дочка так же готовить его будет. ) .

Answer 2

Варю из МЯСА, целой курицы, индюшиных крыльев/голени + желатин (его делают из костей крупного рогатого скота, т. е. за меня УЖЕ выполнили долгую варку костей, поэтому использую смело)
Нафига мне полкастрюли костомах, шкуры и жира?