Сколько варить очищенных кальмаров?

Question

В инете посмотрел, везде разные советы, где-то говорят 10 секунд, где-то 1. 5 минуты, где-то вобще 3! Хозяюшки, хотелось бы услышать ваши предложения!

Answer 1

хоть сколько вари этих моллюсков - они все равно остаются резиновыми. я помню, варил их и по 20 минут.
в принципе, их ведь и сырыми едят - так что, неважно время. термобработка - чтоб убить аскаридов ии т. д.

Answer 2

вода закипела, кидаешь кальмар, считаешь до 50 и снимаешь с огня. оставляешь в воде до её остывания. кальмар наинежнейший! как только кальмар перестал быть прозрачным он готов.