что приготовить из картофельного пюре, кроме картофельных оладьев?

Question

пюре осталось со вчерашнего ужина. если уж пишите "запиканку", то напишите с чем, не одну же картошку толкать в духовку.

Answer 1

Пюре можно просто положить в любой горячий суп, будет очень приятное мягкое ощущение.
Запекать тоже можно, уж смотря что есть - яйцо, фарш (мясной или рыбный) , овощи (помидоры, например, лук) и т. д. Можно смешать с мукой и яйцом и сварить в супе.

Answer 2

Варим картошку до готовности, солим, делаем пюре на молоке, добавляем по вкусу сливочное масло и тертый сыр, все хорошенько перемешиваем.

Картофельная запеканка с фаршем ингредиентыПодготавливаем фарш: смешиваем его с 2 ст. ложками соевого соуса (солить при этом не надо) , по желанию добавляем лук.

Картофельная запеканка с фаршем ингредиентыформу смазываем маслом и выкладываем слоями: пюре, фарш. Выкладывать лучше тонкими слоями, так фарш быстре приготовится. Последним слоем должна оказаться картошка.

Картофельная запеканка с фаршем ингредиентыСверху посыпаем сыром, заливаем двумя взбитыми слегка яичками и ставим в духовку на 200 градусов.
Запекаем минут 50, не меньше, чтобы фарш хорошенько прожарился.
Чтобы сократить время запекания, фарш можно заране обжарить на небольшом кол-ве растительного масла.
Подавать можно со сметанкой или любым привычным соусом.
и еще:
Можно смешать пюре с жареным луком (если нет ярых противников) . Половину выложить в форму.
Начинка - вариантов масса, например,
1. Жареные грибы
2. Колбасно-мясные обрезки (буквально то, что завалялось в холодильнике)
3. Фарш (обжаренный)
4. Крутое яйцо с зеленым луком и сливочным маслом
Сверху - вторая половина пюре. Смазать взбитым яйцом или сыром и в духовку.