Какие приправы и специи хороши к шампиньонам?

Answer 1

Смотря, как вы их готовить будете. если мариновать шампиньоны, то на 1 кГ грибов туда идет чуть масла растительного и чуть воды-до 10 стол. ложек того и другого, перец горошком, лавровый лист, соли 2-3 ложки чайные с горкой, 1 сахара без горки, 4 ложки столовые уксуса 9%, гвоздики, можно кориандр, чеснок добавить-варить 4-5 минут, потом накрыть и пусть настоится часа 3-4. И готово!
Для пиццы или в солянку мясную сборную- готовить шампиньоны вобще без ничего в микроволновке-только она позволяет приготовить вобще без масла.