Почему мы говорим"пеку блины", хотя по факту это процесс жаренья на сковороде.

Answer 1

Выражение "печь блины" появилось с того давнего времени, где блины готовились только в печи и обязательно на чугунных сковородках (часто это были несколько сковородочек, спаянных вместе) . Так что жарим мы картошку, мясо, грибы и т. д, а блины - печём.

Answer 2

Просто их пекли в русских печах, а потом попав во времена Ильфа и Петрова, попаданец через три минуты разговора выдаст себя как агента Чемберлена и пекли на керосинках, керогазах и примусах

А есть блины гораздо легче, чем ломать мозги над ними…