Что такое молочный сахар? Зачем его добавляют в сгущенное молоко нужен?

9 лет назад от -DOCTOR WHO-

1 ответ



0 голосов
Это лактоза - обычный компонент цельного молока. Добавляется, чтобы избежать кристаллизации других сахаров и для того, чтобы при охлаждении сгущенного молока не образовывались крупные кристаллы самой сахарозы.
9 лет назад от Наталья Страшкив

Связанные вопросы

1 ответ
остался судак из духовки. посоветуйте вкусный салатик, если есть такой. )
8 лет назад от Анна Голенкова
1 ответ
Как открывать банки открывашкой
7 месяцев назад от Кристина Лягушкина
2 ответа
Подскажите пропитку для коржа
8 лет назад от ОЧ