Все о еде
Войти
Регистрация
Почему если смазывать боковые стенки формы бисквит будет подниматься только по центру формы?
и как вобще масло влияет на тесто?
9 лет
назад
от
саша выходцев
3 Ответа
▲
▼
0
голосов
когда выпекаешь бисквит бумагу не надо смазывать она в любом случае прилипает и стенки формы тоже закрывай бумагой, поставив его в духовку в течении 10-15 мин е не открывай иначе бисквит сядет
9 лет
назад
от
ваня суханов
▲
▼
0
голосов
На самом деле, никак, осмеливаюсь утверждать, потому, что сама убедилась, и смазывала, и не смазывала стенки формы, если тесто сделано правильно и нет проблем. с духовкой, бисквит получится нормальный
9 лет
назад
от
Роза Сахарная
▲
▼
0
голосов
Говорят он при подъёме как бы прилипает к краям и по ним поднимается. Хотя я не проверяла. Накрываю форму на 25 минут фольгой и затем очень быстро снимаю. Потом допекаю минут 10-15. Температуру желательно после этого финта приподнять. Градусник рулит.
9 лет
назад
от
Ева Ахматова
Связанные вопросы
1
ответ
В порезанную куриную грудку вместо соли добавила немного лимонной кислоты
1 год
назад
от
Андрей Атаманенко
1
ответ
Что добавить в фарш для блинчиков с мясом? есть отварная телятина и рис, что еще добавить?
8 лет
назад
от
Анна Ракина
4
ответа
РИС. Как приготовить , чтобы был очень рассыпчатым, поделитесь пожалуйста секретом. Спасибки!
12 лет
назад
от
Elena