Подскажите рецепт для ребенка. Не жирная рыба.

Question

Нас посадили на диету, дискинезия желчного пузыря, гипертрофического типа, из-за врожденной дефформации, это наследственно у нас, дефформация. Лечение в 1ую очередь нужно диетой.
Уже голову сломала, что вкусного приготовить, например из не жирной рыбы. Очень буду благодарна вашей помощи!

Answer 1

Котлеты рыбные паровые
Рыбное филе без кожи и костей пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке белый хлеб, вымешать, опять пропустить через мясорубку, посолить, взбить яйцо и вымешать до получения однородной пышной массы. Сформовать из неё котлеты, сварить их на пару, уложив на решетку паровой кастрюли. Подать, полив растопленным сливочным маслом.
Филе рыбное – 80г, молоко – 25мл, хлеб белый – 10г, масло сливочное – 3г.

Рыба отварная
Очищенную и промытую рыбу опустить в горячую воду, дать вскипеть, посолить, положить мелко нарезанные лук, корень петрушки и варить на слабом огне 20-25 минут. Готовую рыбу вынуть из бульона, удалить кости.
Рыба – 100г, вода – 200мл, лук – 5г, корень петрушки – 3г.
Суфле рыбное паровое
Рыбное филе отварить в воде, снять кожу, пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить густой молочный соус, сливочное масло, яичный желток, перемешать, осторожно ввести в фарш взбитый белок. Массу выложить в смазанную маслом форму и довести до готовности на водяной бане под крышкой.
Филе рыбное – 100г, соус молочный – 30г, яйца 1/3 шт, масло сливочное – 5г.

Answer 2

рыбные котлетки на пару.
рыбы провернуть.
хлеб белый без корок намочить в молоке.
добавить молоко или воду, посолить, вымесить хорошо фарш.
на гарнир картофельное пюре без яиц, рис, лапшичка, макарошки, можно пюре из цветной капусты.

и травки вам в помощь: мята, укропное семя, фенхель.

Answer 3

рыбные фрикадельки - чтобы бульон был привлекательным добавьте немного мелконатёртую морковку и зелёный лук - его можно растить на подоконнике = проваренный он не вызывает негативной реакции
желчный любит сладкое - мёд \ холосас
не любит кислое и холодное
перед сном поите бульончиком - это подстимулирует очищение желчного - в полночь печень очищается
определите ребёнка на плавание - движение в воде мягко массирует кишечник
готовьте больше овощных блюд - опорожнение кишечника так же полезно для работы печени
обучите ребёнка делать дыхание животом - лёжа пусть надувает животик - делайте это ввиде игры
утром надо сначала дать попить тёплое сладкое питьё а кормить уже после того как опорожница
и не расстраивайтесь - когда все органы вырастут то возможно у него всё распрямиться